2007年12月アーカイブ

自分の当番のおせちの現状況。

二色卵、ソーダ寒天、あとは切るだけ。
のし鶏、焼いた肉が冷えるの待ち。
数の子、まだ皮を剥いてないorz
酢れんこん、まだ手をつけてない・・・。
いくらは、昨日から醤油漬けにしてるので、準備オッケ。

卵の黄身の味噌漬けは、時間が足りないので却下されますた。


そして、今日の夕食の茶碗蒸しも、まだ手をつけておりません(;´д｀)



７時過ぎに、二色卵と、のし鶏完成。

栗きんとん。
（材料）
・さつまいも　600g
・焼きミョウバン　小さじ１［薬局にあるそうです］
・栗の瓶詰め　200gのもの１本
・クチナシの実　1コ［あれば］
・調味料　砂糖、みりん、塩

（作り方）
1.サツマイモを2cmに輪切りし、切るはしから水につける。
　別に水をたっぷり入れたボールを用意し、皮を中の筋のところより、ちょっと内側にまで厚く剥き、水につけて暫く灰汁抜きをする。
2.1のサツマイモは鍋にいれ、かぶるくらいの水と焼きミョウバンを加えて火にかけ、煮たって泡が出てきたら水を取り替え、クチナシの実を二つに切ってガーゼに包んで入れ、柔らかくゆでる。
3.2のサツマイモを柔らかくなったら水を捨て、クチナシの実を取り出し、全体に砂糖カップ1をふってよくつぶす。
4.3のサツマイモをマッシャーで潰す。
5.栗は水気をきって（つけ汁は取っておく）、大きければ二〜三つに切る。
6.栗のつけ汁にみりん大さじ4、砂糖カップ1を加えて煮立てる。
7.4のサツマイモに6の煮汁を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
8.7を火にかけて練る。少し柔らかいくらいの時に、5の栗を加え、栗に火が通るまで練りながら煮る。

※冷めると堅くなるなので、少し柔らかめに仕上げると良い。また、栗は長く煮ると堅くなる。



お雑煮
（材料）
・アゴ出汁
・野菜　ごぼう、にんじん、干し椎茸（水で戻しておく）、里芋、カツオ菜［量は適当に入れているそうです］
・鶏肉
・干し椎茸の戻し汁　適宜
・調味料　日本酒、塩、うすくち醤油
・いくら
・ゆずの皮　千切りにしておく
・餅　焼いておく

（作り方）
1.ごぼう、にんじんはササガキにし、里芋は皮を剥いて5mmくらいの輪切りにする。
　椎茸、鶏肉は一口大に切る。
2.沸騰したアゴ出汁に1の材料を入れて煮る。沸騰したら灰汁をとる。
3.日本酒を少々入れる。塩と醤油でお吸い物風に味付け。
4.カツオ菜を湯がいて、2cm程度に切る。
5.お椀に焼いた餅を入れ、その上に3の汁と具をよそう。更にカツオ菜、ゆず、イクラを乗せて出来上がり。


菊花かぶ・・・でも、我が家は菊花大根。［10人前］
（材料）
・小かぶ　5コ
　［我が家は大根に置き換えてます。大根の場合は2.5cmくらいの輪切りにしたものを、5つくらい用意しているもよう］
・いくら　大さじ3
・合わせ酢　［酢　大さじ3、砂糖　大さじ1と1/2、塩　小さじ1/2］
・調味料　塩
・菊の葉　5〜6枚

（作り方）
1.小かぶは皮を剥いて上下に切り落とし、大きければ横半分に切って高さを揃える。
2.1の小かぶに縦、横に細かく切り込みを入れておく。
　（両端に割り箸を置くと、均等な高さの切り込みを入れる事が出来る）
3.2の小かぶに塩を少々ふりかけてしんなりさせ、水洗いをして水気をフキンで取り、絞っておく。
4.鍋に分量の調味料を入れてひと煮立ちさせ、冷まして合わせ酢をつくり、3の小かぶをしばらくつけておく。
5.盛りつける時に汁けをきり、裏から好みの大きさに3〜4つに切り、表の切り口を開いて中央にいくらを少しずつのせる。
6.皿に菊の葉を飾り付け、その上に5を盛ったら完成。

クリスマスは終わり、いよいよ正月準備。
という時に「写真を１枚」てな事を考えましたよ。
何て事はない。
忙しくて、遅くなっただけ。

ヨーロッパでは、１２月１日からクリスマスマーケットが開かれ、日本の正月の「しめ縄」と同じように「リース飾り」を玄関口の上や入ってすぐのホールに飾っているよ。
そのマーケット風景を１枚。感想があれば、送ってね！

ついさっき。
まぁ、イブもクリスマス当日も定番デートスポットでお仕事してたので、正直どーでもいーとか思わなくもないです。（爆）
展覧会の内容が内容だけに、客層は30代以上のカップル、夫婦、家族連れが多かったですね。
皆さん、懐かしそうに、楽しそうに思い出を語ってらっしゃいました。
展覧会名を出すと、場所が特定出来るので、そこは割愛させて頂きます。
 そして帰り際のカップルの多いこと、多いこと。
仕事場だけでお腹いっぱいですよーorz

今日は仕事仲間が生菓子を買ってきてくれたり、ウマイ棒をプレゼントしてくれたり、家族でケーキ食べたりと・・・やたらカロリーを取りすぎた気が。
でも、イベントデーだったから、いいよね。
明日から控えなきゃいけないけど。

そうそう、三田さんからのプレゼントはバックでしたw
三田さんありがとう、まさか貰えるとは思わなんだ。･ﾟ･(*ﾉ▽`*)･ﾟ･｡
大事に使います、超出無精だけどね。

Skypeやらない？
映像つきで。
そういうのも、良いなぁとか思ってますが。
如何ですか？
と同時に、例の大阪の人のパソをどうするのか要検討。

出来れば、早いうちに参加してもらいたいものなのです。
あと、このヘッダーで良いのかｗ？

と言う訳で、遂に一年最後の週に入りました。
早いですねぇ。
鼻づまりが酷くて、目が覚めちゃいましたよ。

なんで、ちょっとだけ日記に顔を出してみた。
灯油でも、買いに行くかね。
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lightboxの実装が完了。

http://www.fukuyoshi.org/blog/2007/12/post-1.html

お疲れ様です。
徐々に参加しているようで、何よりです。
さて、mikikoさんに課題です。

■PINGの送り先を調べて設定してください。

と言うのが、今回の命題。
PINGが何かも含め、調べて適切と思われる場所にPINGを送ってください。
後ね、記事によってはトラックバックも良い感じだよ。
そういうSEO対策も、今後は考えていきましょう。
それが軌道に乗ってきたら、きちんとドメインの表紙を作ってサイトのデザインにも手を加えていきましょう。

※例えばここ

はじめまして「A」です。宜しく。
今年は結構忙しく、自然環境保全活動やテニスで汗を流し、歌を歌い、そして聴き、コンサートのお誘いで福岡まで出かけました。
どちらにウェートがかかっていたかというと、音楽に関わる活動です。来年は身体を動かす事を重点に活動します。

ではまた。

素敵なクリスマスをお迎え下さい。

Adeus.

ウマくいきません。
某大阪の人には、それが無いと駄目なんだけどね。
なんともねぇ。
設定に仕方が、いまいち分からん。

http://www.mobile-bozu.com/weblog/archives/000153.html

クリスマス用にパンでリースを作ってみました。人生初めての挑戦。
ホームベーカリーのおかげで２時間ちょいで完成。
でも・・・超いびつになりましたよ。
なんといいますか、正しい三つ編みの方法を25にして初めて知りました、あはははは・・・はぁorz

下の写真の左側は私、右側は母親作。
ただいま、母親の才能に嫉妬しております。
きぃぃぃぃ。
飾り付けは、明日パンが堅くなってから．．．私のぶんはボロボロに崩れそうな予感。


ここ最近、お休みの日は、ひたすらパン作りです。
もちろん、今日も食べる為のパンも焼きました。
今回はキャラウェイシードを入れてみたわけですが、ちょっと癖が強いかも？
でも、美味しく食べる事が出来たので問題なし。

一度、ハマるとトコトン同じ料理を作り始めるので、しばらくはパンを作りまくることでしょう。

そういえば、自己紹介が遅くなりました。
わたくし、fukuyoshi-keブログに参加致します、Mikikoことfukufukuと申します。
以後、お見知りおきを(´･ω･`)

今日も、昼飯を五分で食べていると言う現状。
なかなか、時間が取れないんだよねー。
書きたいんだけど。
自分のブログも、全然かけてない。
つか、ゲームやってる所為だけど。
今から、また赤坂に撮影に行って来ますー！
バタバタしてんなぁ、年末だけに。

すでに、fukufukuさんがやってるので個人的にやってみるの世界ですが。
通常使ってるブログは、lightbox使ってるんですが。
こっちでも、使えるのかな？
あ、タグ埋め込んでないよ。
それは、後でやろう。
写真集とか、やるべきかな？
その辺、皆の意見を伺いながらと言う事で。
<2007.12.15>

追記＠2001.12.24
lightboxのデータを、2.0に更新。
同時に、この日記にも記述追加。
多分、これで見れるはず。
というか、機能するはず。

作ろう作ろうと思って、一週間以上実行してなかったバンズ作り。
やっと今日作った。
生地作りはホームベーカリーに任せたので、楽ちんだったけど、発酵させる時間が長く19時半開始で、終了時間23時頃。

・・・いや、まさかこんなに時間がかかるとは思わなんだ。
見た目がちょっとアレなので少し焼きすぎたと思ったけど、中はふっくらしていて美味しかった。
しかも、無理矢理敷き詰めてオーブンに入れたから、綺麗に６つ繋がったけど、美味しく食べられたら無問題。
明日も美味しく食べられる事を祈ってます。

画像の挿入に慣れていないので、なんか不思議な所に写真が貼付けてあるけど、お気になさらず。

これは、fukuyoshi家の綴る、日常と非日常。
まぁ、気が向くままに好きな事を書く日記です。
なので、それが「ホント」か「嘘」か？
「あったこと」なのか、「なかったこと」なのか？
「大事な事」なのか、「大したこと無い事」なのか？
ええ、根掘り葉掘り聞くのは無粋ってもんです。